先週の話になりますが、農林水産省の平成２６年度新分野ＪＡＳ規格化委託事業委員会第１回に出席しました。
ＪＡＳ規格は、国が農林物質について望ましい基準を定めたもので、品質についての一般のＪＡＳのほか、生産方法に関する特定ＪＡＳ、有機ＪＡＳ、生産情報公表ＪＡＳ、さらに流通方法についての定温管理流通ＪＡＳなどがあります。
今般、新たな規格を検討するに至ったのは、利用者特定食品のうち、国内ムスリムが食品を安心して選択するための目安が必要、これまでの規格では十分な対応が困難である、といった状況にあるためです。
何度もこのブログでも記してきましたが、東京オリンピック・パラリンピック開催を控え、今後、ムスリム観光客が増加することが見込まれ、その「おもてなし」が重要になることは想像に難くありません。
そのため、本委員会では、ムスリムが来日しても食事に困らないように、安心して食品を購入するため最低限知りたい項目（代表的なものとして、ノンポーク、ノンアルコール）の食品表示、情報公表の促進を検討します。
来年の２月までに３回開催され、企画原案をまとめていく予定です。
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